記得小時(shí)候在鄉(xiāng)下吃柴火土灶煮出的米飯，一揭開鍋蓋，滿滿的飯香氣就撲鼻而來，趁熱吃上一口，軟糯香甜，空口就能吃上三碗?，F(xiàn)如今在城市生活，卻很難再吃到小時(shí)候的“米飯香味”。究其原因，是我們之前用的柴火灶鍋大、火猛，大火能快速加熱米粒，而且鐵鍋內(nèi)部有很好的對(duì)流熱傳導(dǎo)，從而能激發(fā)大米的香味，煮出“好米飯”。

能夠模仿古早大鍋的IH電飯煲我想大家都不陌生，IH電飯煲擁有立體加熱能力，類似大灶的旺火力，能夠顯著提高米飯的口感，5塊一斤的大米能煮出7塊一斤的口感！而然IH電飯煲之前一直高高在上，動(dòng)輒一兩千塊的價(jià)格，我們選購(gòu)起來總有些猶豫。現(xiàn)在米家又“搞事情”，推出了首款極致型IH電飯煲S1，不到300元的價(jià)位，可以說大幅降低了IH電飯煲的門檻，直接買買買就行！

米家IH電飯煲S1的細(xì)節(jié)：

S1擁有米家家族式白色簡(jiǎn)潔設(shè)計(jì)風(fēng)格，正面只有一個(gè)開蓋按鈕。黑色的顯示屏和觸摸按鍵位于頂部，字大清晰，方便全家人使用，

米家IH電飯煲S1有精煮、快煮、煮粥、保溫、營(yíng)養(yǎng)蒸、熱飯、蛋糕、煲湯一共8個(gè)功能，還支持時(shí)長(zhǎng)手動(dòng)調(diào)節(jié)，簡(jiǎn)單明了，用起來很是方便。

還附帶了一個(gè)“蒸格”，煮飯煮粥的時(shí)候，“順便”做一個(gè)蒸菜或者是蒸個(gè)包子、蒸餃，一飯一菜、一粥一主食都可以同時(shí)完成，效率是不是很高呢？

S1用的是2.0mm厚的烈焰灶釜。厚釜+IH立體加熱，能夠高效聚能鎖住熱量，讓熱量傳導(dǎo)更加均勻。

我入手的是3L的版本，現(xiàn)在為了健康，大米飯這樣的主食需要吃的好點(diǎn)、吃的少點(diǎn)，3L的容量，對(duì)于三口、四口之家來說剛剛好。就算是煮一個(gè)人的飯，也不會(huì)因?yàn)殄佁蠖扬堉蟪伞帮灐?/p>

烈焰灶釜內(nèi)層采用食品接觸級(jí)的易清洗不粘涂層，而且還增加高強(qiáng)度材質(zhì)黑晶涂層，提高涂層的耐磨性。

使用感受：

我比較喜歡東北圓粒米的口感。

一杯米、按照推薦水量進(jìn)行烹煮。

中午一個(gè)人吃飯，就順便把香腸和早上剩下的餃子一起熱一下吧。

除了有IH加熱之外，米家S1電飯煲還度身定制了9段烹飪曲線，除了有IH的大火力，還能實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)控制，讓米粒在不同階段充分激活，達(dá)到高品質(zhì)的口感。

在煮飯過程中，能夠聞到米飯的香味飄出，引得我口舌生津，恨不得馬上大口開吃。米飯煮好開蓋的時(shí)候，飯香味撲面而來，同樣的大米，用米家S1電飯煲煮出來，就是香很多。

滿滿的盛上一碗飯。

飯粒肉眼可見的Q彈并且有適度的粘性，飯粒和飯粒之間是有一點(diǎn)松散的，不會(huì)糊成一團(tuán)，口感剛剛好，在“松與粘”、“軟和彈”之間有良好的平衡。

早就垂涎欲滴的我，自然是迫不及待的開飯了。好的米飯，不需要太復(fù)雜的菜，加上一塊汁水豐富的牛肉餅和幾片香味霸道的香腸便足夠。肉的口感加上油脂的香味，恰到好處的給米飯?zhí)嵛叮椭?碳水大口的咽下，真是讓人有滿足感啊。

風(fēng)卷殘?jiān)浦螅野l(fā)現(xiàn)烈焰灶釜非常容易清潔，只要用水一沖，就能洗的干干凈凈。

電飯煲內(nèi)蓋上也是干干凈凈的，用廚房紙一擦就行，當(dāng)然，用幾次后還是要拆下徹底清潔一次的。

小結(jié)：

從一段時(shí)間的體驗(yàn)來看，我覺得這款米家IH電飯煲S1，還是非常值得推薦入手的。具體理由如下：

首先，米家IH電飯煲S1有IH功能，能夠煮出比普通電飯煲好吃的米飯，口感軟糯香甜，讓大米有越級(jí)的口感。采用上下兩層蒸煮同時(shí)進(jìn)行的設(shè)計(jì)，飯菜一鍋，滿足我們多元化飲食需求，高效又省時(shí)，非常的方便實(shí)用。

還有就是價(jià)位非常的親民，不到300元的價(jià)格讓大家都能輕松入手。

當(dāng)然，米家IH電飯煲S1還有其他蛋糕、煲湯等功能，大家可以買回家去探索，我在這里強(qiáng)烈推薦！