油煙排不出去，嗆的老是咳嗽；噪音大，關(guān)上廚房門(mén)，和家人說(shuō)話(huà)都要調(diào)高八度；漏油嚴(yán)重，每次清理，都要花費(fèi)好長(zhǎng)時(shí)間。以上問(wèn)題，相信大家都或多或少遇到過(guò)。
我們家就是在這種環(huán)境下度過(guò)的一日三餐。所用的油煙機(jī)，還是十幾年前裝修房子購(gòu)買(mǎi)的，機(jī)齡不算長(zhǎng)，但效果是真的很差。其實(shí)，噪音大點(diǎn)，煙油難清洗，我還能接受，但對(duì)炒菜時(shí)油煙產(chǎn)生的有毒化學(xué)成分我是一點(diǎn)都接受不了。
因?yàn)闊熡屠锖喾N有毒化學(xué)成分，包括了致癌的有機(jī)氣態(tài)污染物，長(zhǎng)時(shí)間吸入，不僅會(huì)影響呼吸健康，還會(huì)誘發(fā)心血管疾病、加速容顏衰老。尤其對(duì)老人、孩子和孕婦的危害最大。所以這也是讓我下定更換油煙機(jī)的決心。
在看過(guò)N款油煙機(jī)后，居然沒(méi)有一款讓我滿(mǎn)意的。前段時(shí)間去朋友家做客，看到他家使用的米家智能凈煙機(jī)p1后，感覺(jué)不錯(cuò)，就產(chǎn)生了購(gòu)買(mǎi)米家凈煙機(jī)的想法。
在選購(gòu)時(shí)，發(fā)現(xiàn)他家新出了米家智能凈煙機(jī)P2，買(mǎi)新不買(mǎi)舊，就一步到位就入手了米家智能凈煙機(jī)P2套裝這款新品。
當(dāng)天下單，隔天就到了，物流是真的快?？爝f小哥直接送貨上門(mén)，共兩個(gè)大箱子，分別裝著煙機(jī)和灶具。
前腳收到貨，后腳廠(chǎng)家就安排了上門(mén)安裝的師傅。安裝師傅很守信用，準(zhǔn)時(shí)接約定時(shí)間上門(mén)安裝。
拆舊換新，師傅的動(dòng)作即專(zhuān)業(yè)又迅速，全部完工大約用時(shí)40分鐘。安裝完成后，師傅還做了多輪調(diào)度和檢測(cè)，直到?jīng)]有任何瑕疵才離開(kāi)。
上圖是整套安裝好后的樣子。不得不說(shuō)，比我原來(lái)用的油煙機(jī)要高大上很多。整套產(chǎn)品所采用的科技美學(xué)，加上深空灰配色，可以說(shuō)高級(jí)感十足，也讓廚房的檔次提升了不少。
先來(lái)看凈煙機(jī)P2的設(shè)計(jì)，采用的是一體化結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，頂部?jī)?nèi)側(cè)預(yù)留了一條很窄的吸風(fēng)口，能形成15m/s高速后傾氣流。同時(shí)，采用了無(wú)油網(wǎng)設(shè)計(jì)，清理油污完全免拆洗。
另外搭配的鉆石磨砂玻璃背板，對(duì)炒菜產(chǎn)生的附著油污，可以說(shuō)一擦即凈，不留痕。
凈煙機(jī)P2中間設(shè)計(jì)有3.1寸動(dòng)態(tài)全彩觸摸液晶屏，上面顯示有時(shí)間、擋位、PM2.5、倒計(jì)時(shí)等信息，科技感滿(mǎn)滿(mǎn)。
左右兩側(cè)設(shè)計(jì)有照明、計(jì)時(shí)、凈化、風(fēng)速、爆炒和開(kāi)關(guān)鍵，均為觸控模式，操作簡(jiǎn)單方便。
在細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)上，凈煙機(jī)P2兩側(cè)均設(shè)計(jì)有擾流板配合著15m/s超高風(fēng)速，能在鍋具上方形成四渦低壓氣旋，從源頭上鎖住油煙、油煙味以及PM2.5等有害物質(zhì)。大白話(huà)就是烹飪時(shí)，能保證油煙不泄漏、不逸散、沒(méi)有味。
同時(shí) ，結(jié)合內(nèi)部升級(jí)的雙貫流風(fēng)機(jī)，能形成防逸阻隔氣簾，阻隔油煙從上方逃逸，從而避免了側(cè)風(fēng)干擾、顛勺導(dǎo)致的油煙泄漏。同樣，很有科技感。
不同傳統(tǒng)油煙機(jī)的單一油槽。P2凈煙機(jī)設(shè)計(jì)有上下兩個(gè)可拆卸油槽。顯然，上面的油槽負(fù)責(zé)回收凈煙機(jī)內(nèi)部的煙油，下面的油槽用來(lái)回收玻璃背板凝結(jié)的煙油。這種設(shè)計(jì)真的好巧妙。
同時(shí)，還設(shè)計(jì)了雙向柔光照明燈，79932mm大發(fā)光面積，高亮度無(wú)頻閃，能還原自然光線(xiàn)。
如此一來(lái)，在不需要外部光源的情況下，僅憑這個(gè)大燈，不僅能方便在光線(xiàn)暗的環(huán)境下烹飪，還能看清食材上色、焦化細(xì)微變化，做出色香味俱全的美食來(lái)。
在內(nèi)部的配置上，凈煙機(jī)P2內(nèi)置了高速變頻電機(jī)，并搭配了智能恒風(fēng)量算法，能自動(dòng)感應(yīng)煙阻變化，實(shí)時(shí)調(diào)節(jié)風(fēng)速風(fēng)壓，不管是高層，還是低層都能順暢排出煙油煙霧。算是解決了我以前使用的煙油機(jī)，在各家炒菜高峰期出現(xiàn)的煙油倒灌的尷尬。
另外，它還內(nèi)置了PM2.5傳感器，能實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)廚房空氣質(zhì)量，并及時(shí)凈煙。同時(shí)，還新增了CO、燃?xì)庑孤┍O(jiān)測(cè)系統(tǒng)，能實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)廚房空氣隱形危險(xiǎn)。另外，聯(lián)動(dòng)凈煙機(jī)與米家APP還能發(fā)出污染超標(biāo)提醒，時(shí)刻保證廚房空間環(huán)境的絕對(duì)安全。這也是這款油煙機(jī)主打的實(shí)用又好用的功能，也算是目前健康生活的一種剛需了。
不僅如此，非烹飪時(shí)間段，凈煙機(jī)里還內(nèi)置了雙碳基負(fù)離子凈化裝置，能主動(dòng)釋放高濃度負(fù)離子，去除PM2.5、空氣微塵等污染，抑制細(xì)菌滋生，讓廚房空氣更干凈更清新。
值得一提的是，凈煙機(jī)P2支持米家APP智能管理，在APP里綁定煙機(jī)和燃?xì)庠詈?，可以進(jìn)行開(kāi)關(guān)機(jī)、檔位調(diào)節(jié)、查看電池電量、煙灶聯(lián)動(dòng)等操作，還可以通過(guò)小愛(ài)音箱進(jìn)行語(yǔ)音控制，真的是解決了雙手，讓操作更加智能。
接下來(lái)說(shuō)說(shuō)燃?xì)庠頟1。燃?xì)庠钫w顏值比較高，契合了凈煙機(jī)P2的配色，確實(shí)能讓廚房提高不少檔次。
燃?xì)庠蠲姘宀捎玫氖茿G鋼化玻璃面板，厚度達(dá)到了6mm。這種面板具有硬度高防爆裂、耐高溫、耐腐蝕等優(yōu)點(diǎn)。
且手感親膚，還易清潔，同時(shí)還有防眩光作用，所以清理非常方便，還不會(huì)殘留油漬。上圖是我燒完菜后，對(duì)濺有油污和食物的面板清理的實(shí)拍畫(huà)面。
灶具上設(shè)計(jì)有兩個(gè)火力旋鈕開(kāi)關(guān)鍵，均支持230無(wú)級(jí)調(diào)火，所以不管是小火慢燉，還是大火爆炒，都能精準(zhǔn)找到對(duì)應(yīng)的火候。并帶有童鎖保護(hù)，能避免熊孩子因好奇而帶來(lái)的潛在危險(xiǎn)。
它的點(diǎn)火形式為脈沖式電子點(diǎn)火。
灶頭為雙5.2kW熱負(fù)荷的灶頭，67%的熱效率，相比一般大品牌63%的熱效率，提高了4%。就目前來(lái)看，5.2kW的熱負(fù)荷也是目前民用灶具的最高級(jí)別了。
內(nèi)部采用的燃燒器為直徑12cm黃銅燃燒器，內(nèi)外雙層共有180個(gè)燃?xì)鈬娚淇?。與傳統(tǒng)燃燒器相比，不僅加熱面積更大了，而且能把三維立體進(jìn)風(fēng)結(jié)構(gòu)中的空氣充分混合燃燒，進(jìn)而大大提升燃燒效率與加熱均勻度。
值得一提的是，不同于其它品牌的爐架，燃?xì)庠頟1采用的是防滑聚熱盤(pán)，材質(zhì)為Q235A+熱軋板，這種造型能阻擋熱量向外輻射，提升燃?xì)馊紵眯省?/p>
同時(shí)，還能減少周?chē)骷厣?，避免玻璃面板因?yàn)楦邷仄屏扬L(fēng)險(xiǎn)。從上圖可以看出，它的聚攏和對(duì)火苗的包裹性真的是肉眼可見(jiàn)。
在材質(zhì)的選用上，可以說(shuō)這款燃?xì)庠罘浅Ｓ姓\(chéng)意。不僅火蓋用上了黃銅，就連固定用的螺絲都是加大加粗型的。也由此可見(jiàn)，這款燃?xì)庠畹氖褂脡勖鼤?huì)更長(zhǎng)。反觀我以前使用的燃?xì)庠睿厦媸褂玫蔫T鐵火蓋，兩年不到就被我用報(bào)廢了。
實(shí)操體驗(yàn)：
關(guān)于煙機(jī)的操作，前面有講，通過(guò)手指觸碰就能完成。相比傳統(tǒng)的物理按鍵，操作起來(lái)挺有科技感，這也是最智能的生活方式。
同時(shí)，還支持隔空手勢(shì)操作。當(dāng)手上占有烹飪食材時(shí)，這種操作方式真的太實(shí)用了。上圖是我在沒(méi)有觸碰到操作面板情況下，隔空向左滑動(dòng)做了風(fēng)速檔位調(diào)節(jié)操作。
再來(lái)看看對(duì)燃?xì)庠畹牟僮?。向下按壓，并向左旋轉(zhuǎn)，即為點(diǎn)火。從上圖可見(jiàn)，點(diǎn)火響應(yīng)速度快，連續(xù)10次，均一次點(diǎn)火成功。逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)，可以調(diào)節(jié)火候大小，能很好滿(mǎn)足燒菜過(guò)程中對(duì)不同火候的需求，避免了糊鍋和干燒。
在受熱均勻度上，能讓鍋底全方位均衡受熱，而不會(huì)出現(xiàn)像傳統(tǒng)燃?xì)庠钇毡榇嬖诘囊蚓植渴軣崃看?，造成的糊鍋現(xiàn)象。且把水燒開(kāi)用時(shí)也大大縮短了。
另外，燃?xì)庠頟1還支持1-180分鐘雙邊定時(shí)的功能，相當(dāng)于自帶了一個(gè)可以設(shè)定時(shí)間的小鬧鐘，方便為燉菜或煮粥等場(chǎng)合使用，時(shí)間一到，自動(dòng)斷氣熄火。同樣，能避免干燒，主打一個(gè)安全。
接下來(lái)，看看凈煙機(jī)的吸力表現(xiàn)。剛好我手中有塊煙餅，就順手拿出來(lái)做了下實(shí)驗(yàn)。上圖是在煙餅剛?cè)紵龝r(shí)，煙霧量較小的情況下，凈煙機(jī)的吸煙表現(xiàn)?？梢钥闯?，吸力強(qiáng)勁，沒(méi)有跑煙。
當(dāng)煙餅燃燒到煙霧量最大時(shí)，調(diào)到爆炒模式，煙機(jī)的吸力更加強(qiáng)勁。這時(shí)，在擾流板的作用下，在整個(gè)排煙空間內(nèi)，形成了一個(gè)防逸阻隔氣簾，把煙霧全部吸入到了煙機(jī)內(nèi)，同樣沒(méi)有出現(xiàn)側(cè)漏跑煙問(wèn)題，排煙干凈徹底。當(dāng)然，平時(shí)燒菜做飯，不可能有這么大的煙霧量。所以在應(yīng)對(duì)油炸食物時(shí)，凈煙機(jī)的表現(xiàn)是完全夠用的了。
上圖是我在爆炒辣子雞丁前，把調(diào)料下熱油鍋時(shí)的實(shí)拍視頻。這是整個(gè)爆炒中，產(chǎn)生煙霧量最大的時(shí)候。從畫(huà)面上可以看出，油煙會(huì)毫無(wú)保留的被吸煙口迅速帶走，現(xiàn)場(chǎng)也沒(méi)有任何油煙氣味，排煙干凈徹底，凈味效果確實(shí)挺好。
這里我還順便測(cè)了一下煙機(jī)的噪音，從數(shù)值上看，這款煙機(jī)的靜音效果還是比較理想的，真的比我原來(lái)用的油煙機(jī)要強(qiáng)的多。
其實(shí)，在購(gòu)買(mǎi)這款煙機(jī)套裝時(shí)，我看中的還有煙灶聯(lián)動(dòng)功能。意思就是講，在米家APP里，打開(kāi)煙機(jī)聯(lián)動(dòng)開(kāi)關(guān)，在點(diǎn)火燃?xì)庠顣r(shí)，煙機(jī)會(huì)隨P1燃?xì)庠铧c(diǎn)燃而自動(dòng)開(kāi)啟。從實(shí)際使用情況來(lái)看，這種功能真的很智能，也很好用和實(shí)用。
對(duì)于凈煙效果，同樣非常明顯。上面的拼接圖，第1張圖是剛裝好凈煙機(jī)自檢的PM 2.5值，第2張是在燒菜過(guò)程中，煙機(jī)自檢的PM 2.5值。同樣，一氧化碳和燃?xì)鉂舛戎笜?biāo)也都處理正常值。
這說(shuō)明，凈煙機(jī)P2的凈煙除味功能還是很強(qiáng)的，我在燒菜時(shí)也沒(méi)有聞到煙氣味。在這種環(huán)境下燒菜，心情真的大好。
如此一來(lái)，即使在開(kāi)放式廚房里烹飪，也不會(huì)影響到有鼻炎、老小孕等呼吸高敏人群身體健康。
總結(jié)一下。通過(guò)近一周時(shí)間對(duì)米家智能凈煙機(jī)P2套裝的使用，我想說(shuō)的是，這款凈煙機(jī)套裝，太智能，太懂我了。凈煙機(jī)不僅風(fēng)速高，凈煙徹底，還能日常凈化廚房空氣抑菌除味，這才是現(xiàn)代人該用的煙機(jī)。如果你很注重家人健康和生活品質(zhì)，那這款凈煙機(jī)P2套裝，值得重點(diǎn)考慮。